Nel centro della Piazza di Vara de Rey si erge la figura di un generale che, spada in mano, guarda dal suo trespolo. E’il monumento al generale Joaquin Vara de Rey e Rubio, nato a Castello di Ibiza e morto eroicamente nella battaglia di El Caney contro il potente esercito americano durante la guerra d’indipendenza di Cuba (1898). Il monumento, in stile modernista, è stato eretto grazie a donazioni di tutte le persone spagnole. All’inaugurazione ha partecipato il re Alfonso XIII nel 1904 .