El Restaurant Pinatar és una espècie de tribut a les tradicions culinàries de Formentera. Les velles receptes, el més fresc de la mar i de la terra, tot el que ens fa possible seguir gaudint dels extraordinaris i genuïns sabors del menjar formenterer.
El motor del Pinatar és la seva passió per la cuina, el seu compromís és la qualitat.
Cuina tradicional, ingredients frescos, vetllades agradables, servei calmat. Aquests axiomes són als quals es dirigeixen tots els seus esforços i treball.
Des d’aquest any també es pot gaudir a les nits de la seva nova carta de tapes. Una nova manera de provar i entendre la cuina tradicional de Formentera.