Antiguo molino harinero que ha sido reconvertido en un museo sobre la historia, evolución y tipos de molinos de las Islas Baleares. Es uno de los cinco molinos que quedan en el pintoresco barrio de Santa Catalina. Una buena oportunidad para prender más sobre el pasado y el presente de estas construcciones que caracterizan las islas y encontrar datos interesantes sobre su funcionalidad (moler grano, extraer agua,…), sistema energético (viento, agua, …) y características.