Anche se non ce ne sono così tanti come a Maiorca , possiamo ancora trovare alcuni dei vecchi mulini a Ibiza e Formentera . Alcuni di loro furono creati per lavorare i cereali, altri per triturare il sale . In questo caso fu utilizzato per macinare grano . Restaurato 10 anni fa , si dice che nel 1968 Bob Dylan lo abitò per un periodo. Realmente non ci sono prove fotografiche di ciò, ma se chiederete agli abitanti di Formentera loro ve lo confermeranno 