Este precioso monasterio fue construido poco después de la conquista catalana de la isla en 1229 con la aprobación del rey Jaime I de Aragón. El monasterio, de estilo gótico mediterráneo, fue uno de los lugares más queridos del Beato Ramón Llull. La zona es cruzada por varios canales y fuentes de agua (Font d’en Baster y Font de la Vila), una de las principales razones para elegir este lugar en concreto para la construcción del edificio, además de ser el lugar donde las tropas del rey Jaume se establecieron poco antes de la última batalla con la que tomaron la isla a los sarracenos. Los primeros habitantes del monasterio eran monjes de la orden cisterciense, estrechamente vinculados a la familia Jaime I.