Todo y que no son tan numerosos como en Mallorca, todavía podemos encontrar antiguos molinos en Ibiza y Formentera. Algunos servían para moler grano, otros eran para moler sal. Este sirvió para el grano. Restaurado hace 10 años, se dice que en 1968 Bob Dylan lo alquiló durante un período corto de tiempo. No hay pruebas de ello, pero si le preguntas a cualquier vecino de La Mola, te lo confirmará.