Juan Boned, un pescador de Formentera, es va enamorar d’Andrea, una dona de Soria. Estaven tan feliços estant junts que van acceptar una feina que els feia estar tot el temps junts. Van acceptar treballar com majorals de l’illot de s’Espalmador (que és de propietat privada) i aquí van estar durant 14 anys.
El 1972 van decidir que podia combinar el seu treball i van obrir un petit bar a la platja de ses Illetes. En aquests dies al lloc només es podia accedir per via marítima i la seva clientela eren algunes petites embarcacions que venien d’Eivissa. Joan sortia a pescar i Andrea cuinava el que pescaven …. una platja idíl·lica, una de les millors d’Europa segons les opinions dels usuaris de TrypAdvisor. Els dies van passar i es va donar accés a la platja per via terrestre, el petit xiringuito que va ser al seu dia es va posar de moda i es va endreçar molt.
Moda, models, jugadors de futbol, actors i actrius, músics famosos i empresaris estaran asseguts al teu costat.
Servei de zodiac per als vaixells que vénen diàriament a gaudir d’aquest majestuós paisatge i meravellosa cuina: canal 74 VHF.