Il mulino di Simos è un antico mulino che risale agli inizi del 20 ° secolo. Costruito con due corpi diversi , come era consuetudine a Ibiza e Formentera , al piano terra si trovava un tempo la macchina per macinare . Oggi ospita laboratori, mostre e tante altre attività culturali .
Nell’angolo tra Carrer de l’estrella e Carrer Sant Rafel .