Can Joan de s’Aigo, originariamente situato in via Vidrieria, fu fondato nell’anno 1700, facendo sì che sia uno dei commerci più antichi di Palma. L’attività di questo popolare posto iniziò come gelataio, ma nel corso degli anni si specializzò nell’elaborazione di horchata, cioccolatini e dolci tipici della gastronomia di Mallorca. Le loro ensaimadas accompagnate da cioccolata calda sono famose in tutta l’isola!
Si riempie di gente durante i fine settimana, perciò a volte è difficile trovare un tavolo libero.