El dia de Sant Carles, 4 de novembre de 1954, l’agricultor i fuster, Joan Mari, va obrir un local que es convertiria en llegenda a Eivissa … a la festa d’obertura del seu bar de carretera amb saló de ball a la rebotiga, van venir tots els pagesos de la zona i es va facturar 6,600 pessetes … a pesseta la copa i a dos les de marca, va ser un enorme esdeveniment de gran impacte social. Mai va poder imaginar que aquest senzill bar de carretera es convertiria en un lloc mític a l’illa. El començament de la llegenda.
30 anys de mercat
El mercat va complir la temporada de 2015 el seu 30 aniversari. Va néixer el 1985 amb cinc paradetes, i des de llavors congrega artesans de mig món que omplen els jardins de color i fantasia. En l’actualitat, és el més cèlebre d’Europa, amb més de 200 llocs de moda, bijuteria, art i decoració.
Des de les 10: 00h fins que es fa fosc.