IV Training Workshop Zimmerpersonal
29.10.2018, 17.00 – 19.30 Uhr.
Ort: Restaurant Cas Costas · Straße Sant Josep, km 3
Redner:
– Julia Pérez Lozano, Journalistin und Managerin der Website Gastroactitud
– Cristóbal Toledo, General Manager der Nassau Group: “Der Stolz, ein Kellner zu sein”
– Javier Zárate, Manager von Heart: “Personalauswahlkriterien”
– Teresa Ferreira, Autorin von “Das Handbuch des Servers”, Leitfaden für gute Praxis: “Grundkenntnisse als erfolgreiche Kellnerin / Kellnerin”
– Joan Marí Martínez, Techniker bei Agrupació de l’Olivar d’Eivissa (Verein für Olivenhain in Ibiza): Praktische Erklärung einer Olivenölverkostung auf dem Tisch
– Vicent Tur, Maître in Can Berri Vell Restaurant und Fachlehrer in Zusammenarbeit von Ibiza Weingüter: Verkostung und differenzierte Förderung der lokalen Weine
Buchung ist erforderlich: ibizasabor@gmail.com o 626 904 728