Laboratorio per la Formazione del personale
29.10.2018, 17:00 – 19:30.
Località: Ristorante Cas Costas · Strada Sant Josep, km 3
Parlatori :
– Julia Pérez Lozano, giornalista e manager del sito Gastroactitud
– Cristóbal Toledo, direttore generale del gruppo Nassau: “L’orgoglio di essere un cameriere”
– Javier Zárate, manager di Heart: “Criteri di selezione del personale”
– Teresa Ferreira, autrice di “Il manuale del server”, guida alle buone pratiche: “Conoscenze di base per essere un cameriere / cameriera di successo”
– Joan Marí Martínez, tecnico presso Agrupació de l’Olivar d’Eivissa (associazione di uliveti di Ibiza): spiegazione pratica di una degustazione di olio d’oliva sul tavolo
– Vicent Tur, maître nel ristorante Can Berri Vell e insegnante specializzato in collaborazione con le cantine di Ibiza: Degustazione e promozione differenziata dei vini locali
La prenotazione è obbligatoria: ibizasabor@gmail.com o 626 904 728