Área 1. Centre d´Interpretació de ses Salines.
10.00 a 14.00 – Centro abierto al público.
10.15 a 13.00 – Ruta de marcha nórdica “Feria de la Sal”
1 hora y 45 minutos a pie. Nivel facil 7,3km.
Preinscripción – piscina municipal de Sant Josep o en el polideportivo Can Guerxo.
Área 6. Estany de ses Salines.
11.00 a 13.30 – Cosecha de la sal. Explicación de la extracción manual de sal por un grupo de trabajadores de la sal.
Área 2. Nau Sainera “La Nave”. Sa Canal.
18.00 – Espectáculo y concierto del grupo Musica Alchemica con:
Lina Tur Bonet, Dani Espasa, Claudio Constantini y Horacio Fumero. Actuación: Las cuatro estaciones de Buenos Aires de Piazzola.
Área 5. Sant Jordi de ses Salines.
10.00 a 18.00 – Exposición “Som un poble saliner”. Se celebra en el auditorio de los edificios municipales de sant jordi.
10.00 a 18.00 – Exposición de obras y proyectos de los niños de Sant Jordi. En el patio de la iglesia.
10.00 a 12.00 y de 16.00 a 18.00 – Talleres y actividades infantiles.
12.00 a 14.00 – Showcooking con sal.
Pescado en salmuera – Joan Marí. Restaurante Tropicana – Cala Jondal
Fusión de cocina ibicenca y japonesa – Restaurante Umami. Sant jordi
Cócteles con agua salada.