Area 1. Centre d’Interpretació de ses Salines.
Dalle 10.00 alle 14.00 – Centro aperto al pubblico.
Dalle 10.15 alle 13.00 – Percorso nordic walking “Feria de la Sal”
1 ora e 45 minuti a piedi. Livello facile 7,3km.
Pre-iscrizione – piscina a Sant Josep o nel centro sportivo Can Guerxo.
Area 6. Estany de ses Salines.
11,00-13,30 – Raccolta del sale. Spiegazione dell’esgorazione manuale del sale da parte di un gruppo di salter.
Area 2. Nau Sainera “La Nave”. Sa Canal.
18.00 – Spettacolo e concerto del gruppo Musica Alchemica con:
Lina Tur Bonet, Dani Espasa, Claudio Constantini e Horacio Fumero. Esibizione: Le quattro stagioni di Buenos Aires di Piazzola.
Area 5. Sant Jordi de ses Salines.
10.00 alle 18.00 – Mostra “Som un poble saliner”. Tenuto nell’auditorium degli edifici comunali di Sant Jordi.
10.00 alle 18.00 – Esibizione di opere e progetti dei bambini di Sant Jordi. Al patio della chiesa.
Dalle 10.00 alle 12.00 e dalle 16.00 alle 18.00 – Workshhops e attività per bambini.
12,00-14,00 – Showcooking con sale.
Pesce in salamoia – Joan Marí. Ristorante Tropicana – Cala jonda
Fusione di Ibicenco e cucina giapponese – Ristorante Umami. Sant Jordi
Cocktail con acqua salata